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河西走廊的别样馈赠——记甘肃美食 被引量:1

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摘要 甘肃是我国农耕文化的发源地之一。这里深厚的黄土孕育出了很多美味,可口的牛肉面、滑爽的酿皮、香辣的凉粉等等,浓郁的西北风味混搭着回族、藏族等民族饮食极具辨识度的特色风味,令无数食客对甘肃美食“此情无计可消除,才下筷头,又上心头”。
作者 夏夏
机构地区 不详
出处 《餐饮世界》 2022年第8期58-61,共4页 World Cuisine
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引证文献1

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