黄冠铭:“甜蜜”生意如何做大?

20年前,广西柳州市一家名为“下火堂”的甜品店在一个偏僻的街角开业。店主黄冠铭也没想到,这个有点“甜”的小生意,竟在日后做成了拥有10多家自有直营店,近400家连锁门店的大品牌。三种模式初步探索门店扩张早些年,黄冠铭的创业路带着一些“苦”。说起与甜品的缘分,时间还要回到上世纪90年代初。搭乘改革开放的东风,黄冠铭成为柳州市首批个体工商户,靠着经营甜品店,1995年。