智能颜色变化标签的综合性创新实验教学设计

设计了一种可以直观反映食品新鲜活度的智能颜色变化标签。该颜色变化标签采用溴甲酚绿作为显色剂,纳米二氧化硅作为吸附剂,醇溶性聚酰胺为连接料,添加其他助剂,制备了一种变色油墨。在可生物降解基材PBAT/PLA/TPS或PBAT/CaCO薄膜或纸张上印制一定图案文字,形成一种可视化颜色变化标签。该颜色变化标签对一定浓度范围内的生物胺具有很好的灵敏性,色差变化大,肉眼很容易观察到颜色变化,从而快速识别食品的新鲜活度。教学实践表明,创新性综合实验的开展有利于提高学生综合运用材料、化学专业知识的能力,在锻炼学生动手能力的同时,培养其分析问题、解决问题的能力,同时又能提升学生间的沟通能力和团队协作能力。