碳中和食品:舌尖上的“双碳”解决方案

近日,经广州碳排放权交易所认定,某品牌有机山茶油实现产品预先碳中和,成为全国首个山茶油碳中和产品。现在,有越来越多打着碳中和标签的食品涌现。什么是碳中和食品?碳中和食品的营养价值会不会降低?为什么要推出碳中和食品?涉及食品生产过程各环节“碳中和食品,就是指在生产过程中‘温室气体排放量小于或者等于零’的食品。”