秋梨入膳解秋燥

梨是我国最古老的果木之一,被誉为百果之宗;因果实酸甜可口、汁多味香,又被称为“天然矿泉水”。秋季正是梨成熟之际,诗人李白有云:“酒客爱秋蔬,山盘荐霜梨。”梨被历代中医称为“果中甘露子,药中圣醍醐”,不仅是水果中的佳品,也是治病之良药,可做食疗之用。