摘要
辣椒为一年或多年生草本植物,株高40~80 cm。茎部没有或有少量的茸毛,分枝呈之字形稍有变曲。叶片相互生长,呈卵圆形、卵形和卵状披针形等,长4~15 cm,宽1.5~4 cm,叶片尖端稍尖,叶柄长4~7 cm。单独开花,花冠白色,花药灰紫色。果柄粗而壮,果实成熟后呈红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,长3~5 mm,浅黄色。一、主要生理特性辣椒的生育初期为发芽期,适宜在25~30℃发芽,发芽期为5~7 d,低于15℃或高于35℃种子都不能发芽,生长受阻。苗期白天气温不要超过30℃,夜晚不要低于15℃。辣椒出苗1个月后出花芽,开花期受温度影响很大,分化早的花芽,开花却很迟,开花在分化早的花芽1个月后,晚熟品种在7月才现第一朵花。
