香草烤三文鱼

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼。三文鱼肉质紧密鲜美,肉色粉红,弹性十足,是西餐中常用的鱼类原料之一。下面介绍一款三文鱼的制作方法。原料三文鱼300克,番茄1个,橄榄油2大勺,红葡萄酒2小勺,柠檬汁1大勺,盐、罗勒、干燥俄勒冈1/2小勺,蒜末1小勺,面包糠4大勺。