玉樽泻酒,金盏飞花:宋代酒器的组合、材质和尺度

Jade Bottles and Golden Cups: Combination, Materials and Sizes of Song Dynasty Wine Vessels

唐宋之际,中国人的生活变化显著,注碗、盘盏等新的酒器组合风行,但樽杓为饮等前代遗风作为典雅生活的象征,并未完全淡出时尚。本文试从组合、材质、尺度等角度解读器用与生活的关系。文章认为,器用是等级制度的物质体现,玉石、金银、陶瓷等酒器材质高下有别、自分等第,而习俗与文化的差异又令尺度有所区别。笼统而言,北方、少数民族相对粗犷豪放,南方、汉民族趋于精致细腻。既然酒器首先服务于用,生活方式的探讨就有必要。