匡庐峰下“仙客来”

江西栽培食用菌历史悠久,“赣菇”与“浙菇、闽菇、徽菇”并称为我国四大传统名菇,享誉国内外。自1982年起,潘新华专业从事菌芝研育产销及精深加工,精耕细作,历时40载,将小作坊打造成为“中国首家灵芝全产业链可视化工厂”。早春时节,本刊记者来到庐山脚下的九江市柴桑区沙城工业园,探访省内食(药)用菌农业产业化国家重点龙头企业--江西仙客来生物科技有限公司,解码新时代一家“赣菇”企业的发展新路。