摘要
核桃是市场上的常见干果,市场需求量较大。因其含有的营养物质较多,很多企业以核桃为原材料,加工出众多的核桃衍生品,比如核桃露、阿胶糕、核桃枣等,这些搭配合理的食品,在市场上备受消费者喜爱。不断开发利用核桃的营养价值,研究新型产品,都会导致核桃的消费量不断增加,这也就意味着核桃的产量要不断提高。为了满足市场的需求量,很多地区将核桃种植作为助农项目发展。陕西省利用当地地理资源优势,推广核桃种植规模,鼓励当地务农人员种植核桃,特别是家庭经济困难的农民,优先作为发展对象。要想规模化种植核桃应先进行技术培训,并且开发核桃产品销售渠道,避免产品滞销造成经济损失。通过发展核桃种植产业,采用多种经营方式管理核桃园,为待业人员提供工作岗位,增加农民的额外收益,提高当地农业经济实力,助力当地乡村振兴。
