鲟鱼流水养殖池液氧增氧系统的构建及应用研究

鲟鱼属冷水性鱼,肉质细嫩、味道鲜美、营养成分丰富且含量高、兼具食用和药用价值,其卵可以制作成鱼子酱,经济价值较高。鲟鱼养殖对水体溶氧要求较高,人工养殖时通常采用流水池塘养殖,水源多数为山泉水和地下水,易受到季节变化、水质环境等因素的影响。近年来,依靠丰富的山区涌泉、溪流等冷水性资源,我国川、滇、黔西南诸省鲟鱼养殖产业发展极为迅猛,尤以云南发展最快。据《中国渔业年鉴》统计,2020年,云南省鲟鱼养殖产量达到19501吨,位居全国首位。但是,在利益驱动下,养殖场选址往往缺乏科学规划,过度利用水资源、在水源后端盲目建设养殖场情况屡屡出现,导致养殖池溶氧过低,无法保证养殖生产需要。2020年新冠肺炎疫情暴发后,成鱼销售困难,商品鱼大量压塘,一些养殖企业鲟鱼成鱼存塘量较大,养殖密度过高。