摘要
用内臟祭祀是源於上古的禮俗。先秦禮儀中内臟的使用集中在兩大方面。其一,用於常祀、散祀中的祭祀。其二,用於食禮以及包含飲食環節的宴飲饋享及其他禮儀活動中的食前祭祀。禮經對内臟祭品使用的場合、對象、數量、製作方法、擺放位置、祭祀方法以及與内臟祭品相關的祭祀專名等做了詳細規定和區分,使其具有標識身份、等級、類别及場合的功能,真正體現了禮的内涵,是内臟祭祀禮制化的表現。然而内臟祭祀本身是一種巫術活動,是人類早期文明中的一般現象,由巫入禮,是經儒家改造和利用的結果。儒家用陰陽學説和氣論對其原理進行闡釋,在掩蓋了其巫術本質的同時也建構出了其經學意義。
基金
國家社科基金重大項目“中國傳統禮儀文化通史研究”(批准號:18ZDA021)的階段性成果。