寒地绿芦笋大棚栽培技术

芦笋学名石刁柏,为百合科天门冬属多年生草本植物。芦笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有多糖、黄酮类化合物、皂角甙等多种活性成分,长期食用芦笋具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、提高免疫力等功效,是一种食药兼用型蔬菜,被誉为“蔬菜之王”。芦笋产品因不同的栽培方式大致可分为两大类:在出土见光前采收的嫩茎为白色,称为白芦笋,出土见光后的嫩茎为浅绿色或浅紫色,称为绿芦笋。