连锁餐饮企业新生代农民工主体性探析——以哈尔滨市为例

新生代农民工是以市场化方式发挥主体性的独特群体。从“仍在连锁餐饮企业就业”和“已经离开餐饮企业”两类新生代农民工的视角出发,对黑龙江省连锁餐饮企业中的新生代农民工进行参与式观察和访谈,并采用扎根理论的质性研究方法,发现连锁餐饮企业的服务生学历普遍较高,得出新生代农民工主体性受自身认知感受、劳动关系和同事关系的影响模型,应从政府增加培训、企业激励和个体自我赋能三个方面,助力新生代农民工主体性良性发挥,以促进新生代农民工向上流动。