高职院校食品专业英语教学方法反思与探索

食品专业英语是一门要求学生将英语技能与食品知识融合应用的专业课程,旨在培养学生掌握食品专业知识的同时,具备获取国外食品相关信息、阅读与翻译文献以及在国际会议等场合用英语进行沟通交流的能力,从而提高学生的核心竞争力,增强学生的从业能力,为国家输送综合性人才。因此,食品专业英语这门课程具有很强的实用性和重要性,笔者结合佛山职业技术学院食品专业英语的教学实际情况,对该课程的教学方法进行了分析反思与探索。