大数据技术在食品安全监管中的运用研究

近年来,食品安全事故屡有发生,并呈现出复杂化、动态化的发展趋势,为食品安全监管带来了全新的挑战。面对社会大众日益增长的食品安全监管诉求,我国政府积极响应,采取了一系列应对措施,并将食品安全上升为国家战略。与此同时,由于我国食品行业规模庞大,大范围开展食品安全监管存在不小的难度,为此,食品监管部门将现代信息技术引入食品安全监管中。在大数据时代背景下,将大数据技术引入食品安全监管中,推进食品安全监管的信息化建设,建立完善的食品安全监管体系,已然成为食品安全监管的新发展方向。基于此,本文从我国的食品安全监管现状出发,阐述了大数据技术的内涵及其在食品安全监管中的作用价值,并探究了大数据技术在食品安全监管中的运用路径。