我国蜂蜜生产集中度及产区变化趋势分析

采用CRn指数、赫芬达尔-赫希曼指数(HHI)以及资源禀赋系数分析法(EF)等理论模型,对我国各省(区、市)蜂蜜生产的集中度、资源禀赋优势进行实证分析,再结合我国蜂蜜生产主产区的变化趋势进行综合分析,结果表明:(1)我国蜂蜜生产的集中度越来越低。(2)浙江、河南和四川3省的资源禀赋优势较为显著(EF>2),但占全国的比重在下降;新疆、黑龙江、重庆、安徽、广西和云南等省份也具有较强的资源禀赋优势(EF>1),特别是新疆,2018年(EF=3.15)和2019年(EF=2.88),已经上升到了全国第1位。(3)2000~2011年,蜂蜜主产区由东部向中部转移;2011~2019年,蜂蜜主产区由中部向西部转移;现已形成东、中、西部“三足鼎立”的态势。因此,在稳定蜂蜜原产区基础上,应进一步推动新疆、黑龙江、吉林等具有比较优势的新兴蜂蜜产区的发展。