病从口入,8个问题带你了解食物中毒

食物中毒对人类健康危害很大,是重要的公共卫生问题。据世界卫生组织统计,全球每年有6亿人因食用受污染的食品而患病,有42万人死亡,造成3300万健康生命年损失。腹泻病是食用受污染食品引起的最常见疾病,每年导致约5.5亿人患病,23万人死亡。包括中国在内的西太平洋区域,每年因食源性疾病导致1.25亿人患病,5万多人死亡。