甜食也有“隐形盐”

近些年,“吃得太咸不健康”的观念已深入人心,多数人在烹饪时已经能有意识地控制食盐、酱油、咸菜的用量。另有些人觉得,只要吃起来不咸就说明盐的摄入没有超量,而忽略了甜食中也有“隐形盐”。【真相】事实上,吃着不咸并不代表食物的含盐量就低。咸味经常会隐藏在别的味道中,这些添加在食物中的盐被称为“隐形盐”,让人防不胜防。比如味道甜美的面包、糕点、蜜饯、饮料、冰激凌、番茄酱等甜食,也是高盐食品。以一个62.5克的面包为例,平均含盐量约为1.25克。