我国稻谷加工行业产能布局研究--以黑龙江、湖南、江西、江苏、湖北五省为例

稻谷是我国的主要粮食作物和主食品种,约有60%的国人以稻谷为主食,每年直接食用稻谷及其制品(折米)1.1~1.2亿吨。稻谷加工既是粮食产业链条中的重要组成部分,也是保障国家粮食安全的重要环节。据不完全统计,2021年我国稻谷加工业年处理稻谷能力超3.8亿吨,同比增长1%,年加工稻谷量约1.58亿吨,同比持平略减。