助推姜黄产业化共辟中药新“姜”来--记成都中医药大学药学院教授李锐

中医药的发展历史源远流长。早在几千年前,人类便开始有目的地寻找防治疾病的药物和方法,所谓“神农尝百草”“药食同源”,就是当时古人探究草药的真实写照。而在我国发现的数以千计的传统中药材中,姜黄便是其中之一。在我国的医学古籍上,对姜黄曾有明确的记载。《本草纲目》曾言:姜黄兼入脾胃,兼治气。除此之外,《药性切用》曾这样形容姜黄:“味苦辛温,色黄入脾,兼入肝经,破气散血,烈于郁金。”