摘要
南川大树茶产地位于重庆,属于独特的地方品种茶叶,特点为芽叶肥壮、发芽早,且儿茶素与咖啡碱质量分数较高,适合用于制作红碎茶,开发利用价值较高。目前,南川大树茶已在当地形成初具规模的产业体系,并获得当地地理标志认证,成为重要出口茶类之一。随着数字贸易环境的形成,南川大树茶在出口贸易中面临着更严峻的挑战,如何摆脱现有困境,开辟新的贸易空间,成为推进产业整体转型升级、拉动当地经济发展的关键。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第18期I0009-I0010,共2页
Food Research and Development
基金
重庆科创职业学院校级课题(编号:21KC16)。