见“圾”行事,厨余垃圾这么处理

生活中大量的剩饭剩菜和人们在烹调过程中所废弃的下脚料,它们最终去向了哪里?人们又是怎么处理它们的呢?像这种居民日常与食品、餐饮有关的活动(如食品加工、饮食服务、单位供餐)过程中所产生的垃圾,称为厨余垃圾。厨余垃圾主要来自家庭厨房、餐厅、食堂、市场及其他与食品加工相关的行业。主要包括丢弃不用的菜叶、水果、剩饭、剩菜、果壳、蛋壳、骨头、变质食品,以及餐具、纸巾等多种物质的混合物。