丛枝菌根真菌对六堡茶茶叶品质及其相关基因表达的影响

Influences of arbuscular mycorrhizal fungi on quality and related gene expression of Liubao tea

采用盆栽试验,设置接种根内根孢囊霉(Rhizophagus intraradices,RI)、摩西斗管囊霉(Funneliformis mosseae,FM)、浅窝无梗囊霉(Acaulospora lacunosa,AL)及3种丛枝菌根真菌(AMF)混合接种处理(MX),以不接种为对照(CK),探索AMF对六堡茶化学组分及其相关品质参数的影响,以期为今后将菌根技术应用于茶树栽培提供参考。结果表明,接种AMF处理的侵染率为22.74%~51.33%,接种AMF整体提高了茶树株高、叶面积及生物量累积,其效果表现为CK<接种AL<接种MX<接种FM<接种RI。接种AMF均显著提高了茶叶养分(N、P、K、Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn)含量及相关品质参数(多糖、总可溶性蛋白、茶多酚、儿茶素、总黄酮、咖啡碱含量),其中FM、RI处理的养分含量及品质皆显著优于其他处理,且多AMF混合处理没有表现出叠加效应,表明不同AMF物种之间存在相互干扰作用。此外,酶基因中的CsAPX、CsTCS1、CsPAL、CsC4H、CsF3H、CsDFR与其对应的品质参数表现出相同趋势,表明AMF可以通过上调相关基因的表达来促进次生代谢物的合成,从而影响茶叶品质。特别要注意的是,氨基酸含量与CsGDH、CsGS和CsGOGAT表达量无明显相关,其含量的增加是菌丝中氨基酸转移的结果。综上,接种AMF可促进茶树生长发育和对养分含量的吸收,并通过上调相关基因表达来促进品质形成,但是不同AMF种类间存在互相干扰作用,以单独接种根内根孢囊霉(Rhizophagus intraradices)的效果最佳。