桂花糕

用料:梗米粉160克,糯米粉40克,水100克,桂花蜜、芝麻粉、白糖、橄榄油、白糖各适量。做法①将鞭米粉、糯米粉加少许水拌匀,用手抓搓成颗粒状米粉,过筛,备用。②桂花蜜、芝麻粉、白糖,用橄榄油拌匀,做成桂花芝麻馅儿,备用。③准备模具,用勺子将米粉装入模具中,加入桂花芝麻馅儿、桂花蜜,上面再装入米粉,轻轻地压平,反扣到蒸尼上,表面撒上干桂花。