虎皮青椒

用料:青椒6个,油一勺,生抽一勺,醋一勺,糖一勺,盐及大蒜适量。做法①青椒清理干净,大蒜切碎。②准备料汁生抽、醋、盐、糖,再倒入适量清水拌均匀。③锅里加油烧热,青椒下锅煸炒,用锅铲不断挤压,煎炒至泛黄起皮。④下入大蒜碎煸香,继续翻炒。倒入料汁,大火翻炒至入味,即可装盘。