三十载坚守匠心传承“非遗”名菜

芮咏梅是南京市溧水区非公经济人士中的一名代表,也是洪蓝街道商会副会长。她开创“芮记手抓鸡店”特色餐饮店三十载,一路坎珂一路坚守,用心用情做好“非遗”名菜。2019年“芮氏手抓鸡制作技艺”入选溧水区非遗保护项目,芮咏梅成为该项目的代表性传承人。