李忠良:小肉圆绘就乡村振兴“大文章”

在世界美食之都--江苏省淮安市,有一座历史悠久的商贸古镇名叫钦工。据史载,钦工因清朝康熙年间钦差大臣在此督工治水而得名,也因钦差治水而诞生一道美食并流传至今。