建立一种动物源性食品中沙丁胺醇的液相色谱-串联质谱法检测方法

本研究建立了一种高效检测沙丁胺醇的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。其标准曲线相关系数为0.99983,方法检出限为0.0688μg/kg,回收率范围为92.0%~102.0%,相对标准偏差为1.1%~4.6%。所得结果表明,该方法检出限低,回收率较好,精准度高,重复性好,为动物源性食品中的沙丁胺醇检测提供了有力的方法支撑。