期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
以湘味 致乡愁
原文传递
导出
摘要
隐居于热闹的北京三里屯地区,隐肴轩湘菜颇有闹中取静之趣。餐厅老板是长沙人,因为念念不忘小时候的家乡滋味而决定开店。餐厅主打原味湖南菜,不做改良,不减辣度,精选来自湖南当地的食材和调料,简单的调味更凸显食材的原汁原味。
作者
江梅娟
张洋(图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2022年第9期100-105,共6页
Chinese Cuisine
关键词
湖南菜
食材
闹中取静
湘菜
辣度
湘味
长沙人
原汁原味
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
谌思.
餐桌上的对话[J]
.小学生时代,2022(4):36-36.
2
董克平,郑莉(画).
跳出湘菜做湘菜[J]
.中国烹饪,2021(11):118-119.
3
陈只三.
鸥生的目标是偷薯条[J]
.青年博览,2021(16):16-17.
4
董克平,郑莉(插画).
忆旧与新菜[J]
.中国烹饪,2022(2):124-125.
5
褚宏辚.
迷茫时餐厅老板们在做什么[J]
.中国烹饪,2022(1):80-80.
6
孔凡哲.
在解决问题中理解整式[J]
.中学生数理化(七年级数学)(人教版),2021(10):4-5.
7
席啦,熊英梅,王玉荣,侯强川,王婷,杨莹,郭壮.
3类辣椒对鲊广椒细菌类群和品质的影响[J]
.食品工业科技,2022,43(19):154-159.
被引量:1
8
王双兴.
40个独居女性的故事[J]
.人物,2022(3):20-25.
9
张梦卿.
改变英国人生活方式的特伦斯·康兰[J]
.艺术与设计,2022(3):164-167.
10
江梅娟,张洋(摄影),赵雷(制作).
别具一格中国味[J]
.中国烹饪,2022(2):106-111.
中国烹饪
2022年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部