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以湘味 致乡愁

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摘要 隐居于热闹的北京三里屯地区,隐肴轩湘菜颇有闹中取静之趣。餐厅老板是长沙人,因为念念不忘小时候的家乡滋味而决定开店。餐厅主打原味湖南菜,不做改良,不减辣度,精选来自湖南当地的食材和调料,简单的调味更凸显食材的原汁原味。
机构地区 不详
出处 《中国烹饪》 2022年第9期100-105,共6页 Chinese Cuisine
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