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摘要 [精彩留言]进入9月,终于可以与炎炎夏日的高温作别。在被称作苦夏的这段时光,新熟的小麦成了最被人们青睐的时令食物之-,民谚中说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”就是最好的体现。作为面食中的绝对明星,面条在各地有着迥然不同的演绎方式,而对各种口味、做法的面条的私心偏爱,往往也蕴藏着人们心底的独家记忆。
出处 《中国烹饪》 2022年第9期132-133,共2页 Chinese Cuisine
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