食疗名方雪羹汤

雪羹汤是著名的药食同源方,有清热化痰、清肝降火、滋阴润燥、生津通便等功效,在临床上对咳嗽痰黄、口干口渴、咽喉干燥、巅顶作痛、腹内结块、舌红苔黄、脉弦滑等属痰热津伤之证效果尤为显著。制作方法该方出自清代王晋三《绛雪园古方选注》,原书载:“大荸荠四个,海蛰(漂去石灰矾性)一两。上二味,水二盅,煎八分服。类,食物之味调和也;雪,喻其淡而无奇,有清凉内沁之妙。荸荠味甘,海蛰味咸,性皆寒而滑利。凡肝经热厥,少腹攻冲作痛,诸药不效者,用以泄热止痛,捷如影响。”