摘要
近年来,随着我国经济水平的提高,人们餐桌上的肉类食品也发生了变化,从较低价的猪、鸡、鱼肉转变为较高价的牛、羊肉,随之而来的是肉牛需求量的增加。2005年中国牛肉年产量达到711.52万吨,与1990年相比增长了近6倍;此后,受各种原因影响,国内肉牛存栏量开始下降,牛肉产量明显减少。2014年以来,我国牛肉产量持续增长,至2019年,我国牛肉产量已达677.3万吨。
出处
《河南畜牧兽医》
2022年第17期28-29,共2页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine