低脂纯素麦饭香

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摘要关中一些乡村有吃麦饭的食俗。春日里的槐花、柳芽、榆钱,夏天的蒿蒿、莲糖、芹菜叶,甚至四季都有的土豆、胡萝卜都可以这么吃。"麦饭",听起来像是小麦做的饭,其实是用小麦面粉、玉米粉等和蔬菜拌匀蒸熟,配上蘸料的小吃。早在一千多年前,《后汉书》里就有关于"麦饭"的记载。宋朝诗人陆游在《戏咏村居》中写道:"日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香。"

作者任芸丽

机构地区不详

出处《老同志之友（上半月）》 2022年第9期57-57,共1页

关键词小麦面粉芹菜叶《后汉书》蒸熟玉米粉蘸料槐花胡萝卜

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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老同志之友（上半月）

2022年第9期

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