基于思政教学的营养与食品卫生学实验教学改革设计

将思政元素融入各学科教学的课程思政建设是近年来各高校教学改革的主要任务。作者以食物中蛋白质水平的测定为例,具体阐述了如何将思政模式融入营养与食品卫生学专业的实验教学中。首先,对常规的验证性实验设计进行详细说明并分析其利弊;再提出融入思政教学模式后的课程设计改革,并分析其可行性;最后通过课程思政融合的实验教学实践,观察教学效果。通过思政教学改革,实验教学在培养新型高素质专业人才中能更好地发挥作用。