稻田养殖克氏原螯虾技术及其病害防治

克氏原螯虾(Procambarus clarkii),又名小龙虾,在鱼类分类学上隶属鳌虾科,原螯虾属,原产于墨西哥北部、美国南部和东南部,20世纪30年代由日本传入我国,因其肉质肥嫩且营养丰富,深受广大消费者的喜爱。2021年,我国小龙虾养殖面积2600万亩、产量263.36万吨,同比分别增长19.01%和10.02%。