摘要
猪肉是世界上消费最广泛的肉类,中国是全球第一猪肉生产国及消费国,2020年的产量约为3800万吨,消费猪肉为4270万吨。2020年1-11月我国猪肉进口总量为389.38万吨,同比增长124.71%。虽然2021年的猪肉年产量进一步提高,猪价下跌,但猪肉在我国居民的饮食中一直占有较高的地位。
出处
《猪业科学》
2022年第9期83-86,共4页
Swine Industry Science
基金
国家自然科学基金(U21A20251)
吉林省科技厅科技攻关项目“生猪高效繁育与现代化养殖技术开发”(20190301036NY)
吉林省科技厅重点研发项目“引进长白猪的选育及杂交利用研究”(20210202029NC)。
