“茶品天下”系列之九 茶器之选

茶道有言:“水为茶之母,器为茶之父。”由此可见,好水好器好茶叶,是泡出一杯好茶的先决条件。由此,也足见“器”对于品茗之重要。这里的“器”,简单讲就是现今的茶具。既如此,本篇就不妨来说说茶器(具)。茶具一词最早出现在汉代。据西汉辞赋家王褒在其习俗文化代表作《僮约》中写道“武阳买茶”“烹茶尽具,酺已盖藏”(武阳指今四川彭山县)。说明在大约2000年前的西汉时期,在中国四川的集市上已经出现了茶和茶具,这也是迄今为止发现的对中国茶具最早的记载。