金秋桂花入馔佳

金秋时节,桂花绽放,不仅将大自然打扮得分外妖娆,也为秋天食苑平添几分韵味。多少年来,每年秋天的桂花美食成了我抹不去的味蕾记忆。我生在乡村,长在乡村,乡村的桂花曾伴随我度过一个又一个秋天。这不,在乡村历来有当庭植桂的习俗,我乡下老家的院落中就曾植有两棵桂树,每当秋天桂花盛开之时,母亲总要在桂树下面摊上几块干净白布,让金色桂花自由地飘落在白布上,当白布上堆起厚厚的金色桂花时,便将其收集起来进行晾晒干燥,保存于瓶子里。往后,母亲就可随时将这些桂花派上用场,用以烹制佳肴。