饮食讲盐值

食盐是生活中重要的调味品,被称为“百味之首”。小小的食盐能令美食增味,让生活丰富多彩,但多吃或少吃,都会对人体健康产生无形的威胁。食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子是维持人体健康的必要物质,共同维持细胞内外的渗透压。成年人对食盐的需求量为每人每天3~5克,不可长期过高或过低。国人盐摄入量普遍超标由于生活习惯和口味的不同,实际的食盐摄入量因人、因地而有较大差别。据统计,我国人均每天摄入的盐量远超5克。