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山东临淄大樱桃产业发展现状与趋势展望
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摘要
大樱桃为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae Focke)樱桃属(Cerasus L.)植物。果实色泽鲜艳,成熟早、风味鲜美,富含蛋白质、胡萝卜素及铁、钙等矿质元素,还含有多种维生素、纤维素等,其中铁含量居水果之首。另外,果肉有清热解暑、预防麻疹、生津止渴和健胃等功效。因其高价值、高经济回报而备受生产者、消费者推崇,已成为发展势头最快的世界性水果树种之一。近年来在政策引导支持下,大樱桃栽培面积和果品产量持续增加。
作者
庞淑萍
陈凤龙
李洋
王坤春
许苗苗
肖俊中
乔峰
机构地区
淄博市临淄区农业技术服务中心
淄博市数字农业农村发展中心
淄博市农业科学研究院
出处
《果树实用技术与信息》
2022年第9期39-41,共3页
关键词
果品产量
大樱桃
樱桃属
经济回报
果实色泽
清热解暑
多种维生素
矿质元素
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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