健康吃轻食的三大精髓

轻食主义强调简单、适量、健康和均衡,用无负担且营养的方式替代大鱼大肉。健康吃轻食,建议掌握以下要点:轻食不完全是素食生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱、番茄都是轻食菜单中常见的纯素食材,但素食排斥脂肪,而轻食只是热量相对来说更少,仍含有肉类,营养摄入比素食更加均衡。从主食来讲,轻食并不是精米白面,而是更多地选用红薯、紫薯、山药、藜麦等粗粮,满足人体对膳食纤维的需求。尽量选择饱腹感强的食物虽然长期坚持吃轻食可达到一定的瘦身效果,但并不是一味地限制热量。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下,轻食尽量选择饱腹感较强的食物,免去节食带来的痛苦和不良反应。