古人也吃“冰激凌”?

炎热的“秋老虎”刚刚过去,天气开始渐渐转凉了。不过,吃冰激凌的快乐还留在我们的记忆中。你大概想不到,冷饮并不是现代人才有的专享福利,在没有冰箱的古代,人们也能吃到美味的冷饮,甚至还有自己专属的“冰激凌”!在唐代,有一种甜食叫作“酥山”,这就是古人的“冰激凌”。“酥”是一种乳酪,古人把“酥”加热到近似融化的状态,用它在碗里堆出山峦的造型,然后送进冰窖冷冻,最后再放上各种水果以及花朵作为点缀,一碗美味的“酥山”就做成啦!