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淀粉类食物过量或太少都不健康

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摘要 近几年来,"低糖饮食"似乎成为健康的代名词,许多人担心吃太多淀粉会导致肥胖与不健康.低糖饮食的极端就是"生酮饮食",完全不吃淀粉,甚至连水果中的果糖都不沾. 如果我们戒除的是"精致糖""额外添加的糖",或许还有一点道理,但连淀粉、水果都不碰,在科学研究上已经证实,是会增加死亡率的危险行为.
作者 吕雪萱
机构地区 重庆
出处 《家庭医学（上半月）》 2022年第9期41-41,共1页 Family Medicine
关键词 科学研究 危险行为 果糖 水果 淀粉 健康 代名词
分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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家庭医学（上半月）
2022年 第9期

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