什么情况下,血液会“变白”

近日,郑州32岁的刘女士连吃多顿火锅后,突然出现上腹部持续胀痛,并伴有恶心、呕吐,被送往医院后被确诊为重症胰腺炎,其抽出来的血液竟然变成了牛奶色。到底是什么情况下,人的血液会从红色变成牛奶色呢?大连医科大学附属第二医院内分泌科主任苏本利说,“牛奶血”学名是乳糜血,指血浆呈乳白色或混浊状,表示血液中含有高量脂肪。