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路边的野菜别乱摘

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摘要每到野菜疯长的季节,大家就会呼朋唤友出去挖野菜。可是,吃野菜真的对人有好处吗?挖野菜又存在哪些风险呢?最早的网红野菜中国古代最早的农书《夏小正》着重介绍了繁缕和堇菜两种蔬菜。问题来了,繁缕和堇菜的味道着实不咋样,即便是焯水之后,口感也是又苦又粗。那么,它们为什么还会成为农书中记载的重要蔬菜呢?

作者史军

机构地区不详

出处《少年月刊》 2022年第19期70-71,共2页

关键词农书野菜繁缕《夏小正》堇菜蔬菜疯长

分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]

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