扶沟县地区2012~2021年食源性疾病监测结果分析

目的:了解并分析扶沟县地区2012~2021年食源性疾病监测结果。方法:对扶沟县地区2012年1~2021年12月哨点医院食源性疾病检测病例资料暴露食品分布、病原微生物检测卷情况进行统计分析。结果:2012~2021年共报告食源性疾病病例4826例,食源性疾病暴发事件发生143起共涉及397例病例,散发病例4429例。以恶心、腹痛、呕吐症状为主分别占比63.26%(3053/4826)、59.20%(2857/4826)、40.34%(1947/4826)。食源性疾病监测主要可疑暴露食品分布分析结果显示,水果类及其制品占据第一位,占比24.80%(1197/4826),粮食类、蔬菜类、肉类及其制品和混合食品次之;2012~2021年共采集病人粪便标本1200份,前5种暴露食品共检出主要病原致病大肠埃希菌属阳性、诺如病毒阳性及两者混合阳性份数分别为68份(5.67%)、63份(5.25%)、41份(3.42%),比较病原学检验中报告前5位的可疑暴露食品检出率结果具明显差异(P<0.05),其中水果类及其制品检出主要病原致病大肠埃希菌属阳性、诺如病毒阳性及两者混合阳性份数最高,总计占总检出份数的46.51%。结论:扶沟县地区2012~2021年食源性疾病主要为散发,其可疑暴露食品以水果类及其制品为主要因素,致病大肠埃希菌属为主要病原,诺如病毒次之,今后需加强相关食品的质控及卫生管理以降低和预防食源性疾病发病。