人参皂苷提取物喷雾干燥工艺的优化

Optimization of Spray Drying Process of Ginsenoside Extract

优化人参皂苷提取物喷雾干燥工艺。以进口温度、流速、压力、转速为影响因素,人参皂苷主要成分Rg1、Re和Rb1为考察指标,通过HPLC法建立含量测定方法,制备人参皂苷提取物的干燥颗粒,以产量、干燥效率、人参皂苷含量来进行表征评价,筛选最优的喷雾干燥工艺条件。结果表明:最佳条件为进口温度为140℃,流速为139.3 mL/h,压力为1.5×10^(4) Pa,转速为60 r/min。该方法专属性强,科学可靠,可为人参皂苷提取物后期成型、质量标准、工业化生产提供依据。