食品工程原理教学课程思政实践的探讨

Discussion on Ideological and Political Practice of Food Engineering Principle Teaching Course

新冠疫情已呈常态化管理,为了培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人,课程思政是一种重要方式。我们对食品工程原理课程思政建设进行了探索与实践,认为通过价值引领可更好实现食品工程原理课程思政,指出教师是课程思政的最关键因素,教法是课程思政的强有力抓手,制度是确保课程思政效果的根本保障。