高职烹饪工艺与营养专业课程教学问题与对策

高职院校承担着为社会发展和国家建设输送优质人才的教学重任,需要通过更新教学理念、创新教学思维来为学生提供优质的教学服务。本文结合教学实践对当前高职院校工艺与营养专业课程的教学中存在的问题进行了深入分析,并就此提出了相应对策,以期对高职烹饪工艺与营养专业课程教学工作有所帮助。